Inspiratie & leren

IslandBerry is specialist in de cranberryteelt. Deze ongewone teelt vraagt om een creatieve werkwijze. Sinds 2011 hebben wij veel kennis en (praktijk)ervaring opgedaan op Texel. Dat resulteert in een eigen kijk op innovatieve landbouw. We delen graag onze kennis! Daarom bieden we een uitgebreide cursus of een aantal lezingen. In overleg op een passende locatie bij jou in de buurt (of in de provincie).

Basiscursus cranberryteelt (3 dagdelen)

IslandBerry biedt een basiscursus cranberryteelt. Hierin delen we onze kennis en ervaring, die wij de afgelopen vijftien jaar hebben opgedaan. De cursus bestaat uit drie modules verdeeld over 3 dagdelen.

Cursusmodule 1

de plant

plantenfamilie, herkomst, verspreiding, ontwikkeling, groeicyclus, bestuiving en bevruchting
groeiomstandigheden

grondsoort, zuurgraad, vochttoestand, organische stof, voedingstoestand bodem, bodemleven
teeltmethoden

traditioneel vollevelds, hangcultuur, vollevelds ecodoek
grondbewerking en aanplanten

afplaggen, grondbewerkingen, waterhuishouding, plantmethoden
vermeerdering

zaad, stekken, rassen, hulpstoffen
beheer en onderhoud

onkruidbeheer, vochtvoorziening, bemesting, snoeien, ziekten en plagen, oogst en opbrengst
oogst en opbrengst

oogstperiode, droge oogst, natte oogst, oogstmethoden, opbrengsten, bewaring

Cursusmodule 2

productie en handel

productie mondiaal en nationaal, handel mondiaal en nationaal
afzetperspectieven

markt en marktontwikkelingen, producten en –ontwikkeling, afzetkanalen
bedrijfseconomie

investeringen, opbrengstprijzen, exploitatie en verdienmodellen
gezondheidsaspecten

onderzoeken, gezondheidsclaims, vitamines, anti-oxidanten, proanthocyaniden
bijzondere thema’s

cranberry’s in veenweidegebieden, cranberry’s en biodiversiteit

Cursusmodule 3

Bedrijfs- of teeltplan

Deelnemers presenteren ieder een eigen bedrijfs- of teeltplan
feedbackronde

Deelnemers gaan met elkaar in gesprek en geven feedback op de gepresenteerde plannen
Proeverij producten

De cursus wordt afgesloten met een proeverij van diverse cranberryproducten.

Lezingen

Islandberry verrzorgt naast de uitgebreide basiscursus ook lezingen over de cranberryteelt en het bodemleven.

Lezing: De kracht van bodemschimmels: basis voor duurzame voedselproductie!

“Zonder bacteriën en schimmels zou het er op aarde uitzien als op Mars”. (Cameron Wagg).

In de bodem leven veel verschillende organismen in grote aantallen: het bodemvoedselweb. Deze organismen hebben invloed op de groei van planten. Vooral mycorrhiza vervult een bijzondere functie in de bodem. Mycorrhiza is de verzamelnaam voor bodemschimmels die een symbiotische relatie aangaan met het wortelsysteem van planten. Dat is belangrijk voor de opname van voedingsstoffen en water door planten én de weerbaarheid van planten. Zij vormen de basis voor een duurzame voedselproductie.

Lezing: Cranberryteelt in veenweiden: perspectief of illusie?

Het behoud van veenweiden staat in de belangstelling. Wat is het toekomstperspectief als deze gebieden meer een meer vernat gaan worden? In verschillende veenweidegebieden wordt gesproken over en geëxperimenteeerd met alternatieve teelten. Ook cranberry’s worden daarbij als kansrijk genoemd. Maar is cranberryteelt wel een reëel alternatiefvoor de veenweiden? Wordt hier niet te makkelijk en wellicht te onwetend over gedacht? We geven een visie op basis van onze ervaring. Geen negatief verhaal, maar we gaan het zeker niet mooier maken dan het is. Oftewel: een eerlijk verhaal, met alle feiten op een rijtje.